 |
| Навигация |
|
|
|
|
|
|
| Журнал |
|
|
|
|
|
|
| Атомные Блоги |
|
|
|
|
|
|
| Подписка |
|
|
|
|
|
|
| Задать вопрос |
|
|
|
|
|
|
| Наши партнеры |
|
|
|
|
|
|
| PRo-движение |
|
|
|
|
|
|
| PRo Погоду |
|
|
|
|
|
|
| Сотрудничество |
|
|
|
|
|
|
| Время и Судьбы |
|
|
|
|
| |
Re: Цитата: вправду считаете США и ЕС ''ядром мировой цивилизации''? (Всего: 0)
от на 29/09/2019
ВНИИЗ выступает за то, чтобы мука общего назначения была запрещена на
территории России как стандартная для хлебопекарного производства,
поскольку продолжается обсуждение вопроса о действии ГОСТ Р 52189-2003,
разрешающего использовать низкобелковую муку при производстве хлеба. К
тому же, несмотря на обсуждение и принятие нового стандарта на муку ГОСТ
9353-2016 практически в течение двух лет (2016–2017 гг.), смежным
техническим комитетом до сих пор не пересмотрен ГОСТ 31805-2012 «Изделия
хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия», который
разрешает применять муку общего назначения для производства хлеба и,
более того, ухудшать сортовую муку, смешивая ее с мукой общего
назначения (п. 4 ГОСТ 31805- 2012)
|
|
|
